Запіканка з кабачків на вечерю

Запіканка з кабачків на вечерю

Сьогодні у мене на обід , у кого то на вечерю, смачна, легка запіканка. Готується дуже легко і просто.

Інгредієнт:

Кабачки 600-800 г
Фарш 400-500 г
Цибуля 1 шт
Яйця 4 шт
Сметана 200 г
Сіль за смаком
Спеції за смаком
Сухий часник
Борошно 3-4 ст. л (за бажанням)
Сир твердий (по можливості якомога більше)? ? ?
Помідори 3-4 шт
Зелень кропу і зеленої цибулі

Приготування

  • Кабачки натерти на тертці, посолити і відставити в сторону.
  • Цибулю обсмажити на рослинній олії.
  • Додати фарш, перемішати і готувати до готовності фаршу.
  • Додати спеції і сіль.
  • У мене спеції: зіра, чорний перець, червоний перець і паприка..
  • Яйця збити з сіллю, додати сметану, зелень і зелену цибулю.
  • Додати половину сиру.
  • На цьому етапі можна додати борошно, для щільності, за бажанням.
  • Я не додавала.
  • Нам і так смачно.
  • Кабачки віджати.
  • Можна руками або через марлю.
  • Форму змастити маслом.
  • перший шар-кабачки
  • другий шар-фарш
  • третій шар-кабачки
  • четвертий шар помідори кільцями.
  • Залити все заливкою і зробити проколи в декількох місцях.
  • Запікаємо при 180-200° близько 30-40 хвилин.
  • Але краще дивіться по своїй духовці. якщо горить верх, накрийте через 20 хвилин фольгою.
  • Потім посипаємо сиром і відправляємо в духовку до розплавлення сиру.

Приємного апетиту!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог