Запіканка з кабачків з куркою

Ніжне куряче м'ясо в поєднанні з кабачком роблять таку запіканку м'якою і соковитою.

Запіканка з кабачків з куркою

Нам знадобиться:

кабачок – 1 шт.
куряче філе – 400 гр.
помідори – 2 шт.
болгарський перець – 1 шт.
сир – 100 гр.
майонез- 50 гр.
часник за бажанням – 2-3 зубчики
суха аджика – 1/2 ч. л.
сіль, перець за смаком

1. Філе курки нарізаємо впоперек на однакові шматочки і трохи відбиваємо.

2. Кабачок бажано підбирати молодий і не дуже великий. Очищаємо його від насіння нарізаємо кільцями. Якщо кабачок молодий, то я насіння не видаляю, вони дрібні і не заважають.

3. Такими ж кружечками нарізаємо помідори і солодкий перець.

4. Всі продукти підготовлені, тепер їх укладаємо в змащену олією форму для запікання. Курочку і овочі укладаємо на бочок в такій послідовності – кабачок, куряче філе, помідор, перець і так далі по всій довжині форми в кілька рядів.

5. Солимо, перчимо, я ще додаю суху аджику і поливаємо сіточкою майонез по верху овочів.

Для особливого аромату можна в запіканку додати пропущений через прес часник

6. Відправляємо в розігріту до 200 ° С духовку і запікаємо протягом 30-40 хвилин.

7. Сир натираємо на крупній тертці і посипаємо їм запіканку. Ставимо в духовку ще на 10 хвилин. Запіканка з кабачків в духовці покривається красивою апетитною скоринкою.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог