Запечене м’ясо з чорносливом і яблуками

Запечене м'ясо з чорносливом і яблуками

Дуже простий рецепт запеченого м’яса. Завдяки паприці, м’ясо виходить смачним і красивим, з рум’яною скоринкою.

Інгредієнт:

  • свинина 800 гр.
  • чорнослив 50 гр.
  • яблуко 1 шт.
  • сіль, перець
  • солодка паприка

Приготування:

  1. М’ясо вимити, обсушити, посолити, поперчити, посипати паприкою (можна додати улюблені спеції) і надрізати (не до кінця) «гармошкою».
  2. Чорнослив вимити, яблуко очистити і нарізати часточками. У надрізи вставити чорнослив і яблука.
  3. Обв’язати шматок м’яса шпагатом.
  4. Обернути фольгою, розмістивши навколо залишилися часточки яблук. Запікати в духовці при 180°С 1 ч. 30 хв.
  5. За півгодини до закінчення розкрити фольгу, щоб покрилося рум’яною скоринкою.

Смачного.

Запечене м'ясо з чорносливом і яблуками

ТОП Кулінар - Кулінарний блог