Жульєн в булочці: Дуже смачний варіант відомого блюда.

Жульєн в булочці: Дуже смачний варіант відомого блюда.

Дуже смачний варіант відомого блюда.

Інгредієнт:

Булочки для гамбургера 2 шт
Куряче філе 120 г
Гриби лісові варені 100 г
Сметана 20% 3 ст. л
Борошно 1 ч. л
Цибуля ріпчаста 2 шт
Твердий сир 30 г
Часник 1-2 зубчик
Рослинна олія 2 ст. л
Зелена цибуля – за смаком
Сіль – за смаком
Чорний мелений перець – за смаком

Приготування

1. Підготувати все необхідне. Булочки підійдуть будь-які круглі, як для гамбургера. Їх можна купити або спекти самим. Включити духову шафу розігріватися.
2. У булочок зрізати верхівки і ложкою вишкребти м’якуш. Повинні залишитися тільки стінки і дно, але їх намагатися не пошкодити.
3. У сковорідці на рослинній олії обсмажити до м’якості ріпчасту цибулю і шматочки попередньо відварених лісових грибів.
4. Додати нарізане невеликими кубиками куряче філе.
5. Смажити, поки м’ясо не посвітлішає. Доводити до готовності тут не потрібно, адже попереду ще запікання в духовці. Всипати борошно, змішати.
6. Далі викласти сметану, подрібнені зелену цибулю і часник.
7. Прогріти все разом 2-3 хвилини.
8. Булочки помістити в керамічну форму або на деко. Наповнити підготовленою начинкою, добре ущільнюючи її.
9. Посипати тертим сиром. Кришечки можна поставити поруч і теж підсушити.
10. Запікати в духовці на 170 градусах 10-12 хвилин. Стежити, щоб булочки сильно не пересохли і не підгоріли.

Жульєн в булочці готовий, подавати відразу ж. При бажанні накрити кришечками.

Смачного.

Жульєн в булочці: Дуже смачний варіант відомого блюда.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог