3 прекрасних рецепт домашнього майонезу за пів хвилини

Навіщо купувати майонез? Адже його можна дуже просто і швидко приготувати своїми руками. Тим більше в домашньому майонезі всі продукти на 100% натуральні і безпечні для здоров'я.

3 прекрасних рецепт домашнього майонезу за пів хвилини

1.Классіческій рецепт

склад:

  • Олія соняшникова без запаху 250 мл;
  • Одне яйце;
  • Сік лимона одна ст. л .;
  • Цукор одна ч. Л .;
  • Сіль третину ч. Л.

приготування:

Беремо пів літрову банку. У неї вливаємо і всипаємо всі продукти. Останнім додаємо жовток (в повному обсязі яйце).

Беремо блендер і занурюємо його в інгредієнти, а основне віночок повинен притиснути жовток на дно баночки. Починаємо збивати саме жовток, періодично піднімаючи віночок. Збивати потрібно кілька хвилин.

Якщо хочете приготувати соус тартар, то для цього знадобляться часник і дрібненько нарізану солоним огірком.

Для Провансаль візьміть одну ч. Л. гірчиці.

2. З гірчицею

склад:

  • Одне ціле яйце;
  • Один жовток;
  • Гірчиця одна ст. л .;
  • Сік половинки лимона;
  • Олія соняшникова без запаху 350-400 г;
  • Вода дві ст. л.

приготування:

Готується за тим принципом, що і перший рецепт.

3. Без яєць

склад:

  • Гірчиця одна ч. Л .;
  • Олія рафінована соняшникова 150 г;
  • Молоко 150 г;
  • Лимонний сік 1-2 ст. л .;
  • Дрібка солі.

приготування:

З'єднуємо масло з молоком і збиваємо за допомогою блендера протягом 3-4 хвилин.

Через пару хвилин збивання додаємо гірчицю і дрібку солі.

Коли маса стане білою і схожою за консистенцією на сметану, вливаємо в неї сік лимон, при цьому не перестаючи збивати.

Маса стане густою досить швидко.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог