Це не звичайна шарлотка, в якій є горіхи. Процес приготування пирога зовсім інший. Він відрізняється особливою горіховою просоченням, яка додасть випічці неймовірну ніжність, м'якість і приголомшливий смак! Для вас і вашої родини рецепт чудового пирога!
Візьміть такі інгредієнти:
- Горіхи (будь-які) 50 г;
- Яблука 5-7 штук (залежить від розміру плода);
- Кориця 1 ч. Л .;
- Борошно 1,5 склянки;
- Кефір півсклянки;
- Пекарський порошок 1,5 ч. Л .;
- 100 г масла вершкового;
- Курячі яйця 3 штуки;
- Цукор 1 стакан.
Готуємо дивовижний яблучний пиріг з горіхами:
У яблук зрізаємо шкірку і нарізаємо шматочками середнього розміру. У фрукти додаємо корицю і заважаємо.
Форму потрібно змастити маслом і трохи присипати борошном. Розміщуємо в форму яблучка з корицею.
Вершкове масло дістаємо заздалегідь, щоб воно підтануло. Додаємо в 50 г масла півсклянки цукру і яйця. Розмішуємо з допомогою міксера.
Потім вливаємо кефір і всипаємо пекарський порошок. Знову збиваємо і порційно всипаємо борошно. Тісто виходить схоже за консистенцією на густу сметану.
Виливаємо тісто на яблучка і ставимо в розігріту духовку. Готуємо протягом 35-40 хвилин при 180 °.
В цей час займемося горіховою заливкою. Розтоплюємо другу половину масла на мінімальному вогні. Всипаємо пів склянки цукру і заважаємо, поки він не розчиниться. Після відразу вимикаємо вогонь, суміш не повинна закипіти.
Горішки подрібнюємо за допомогою качалки або можна нарізати ножем. Додаємо їх в масляну масу.
Вийміть пиріг з духовки і поливаємо заливанням. Духовку не вимикати. Повертаємо випічку в духовку, вимикаємо її і залишаємо на пів годинки.
Подаємо пиріг, коли охолоне.
