Такі іриски ми їли в дитинстві. Ніжні, солодкі і шалено смачні! Їх вершковий смак незабутній! Зараз таких не знайти ні в одному магазині. Тому іриски легко і швидко можна приготувати у себе на кухні.
Тим більше така насолода на сто відсотків готується з натуральних продуктів. Ніяких хімічних добавок, які точно присутні в покупних іриски. Ваші діти прийдуть у повний захват від солодких ірисок. Також їм буде дуже цікаво допомогти вам приготувати солодкість.
Візьміть наступні інгредієнти:
- 100 г масла вершкового;
- Пол кіло цукру;
- 200 г вершків.
Готуємо улюблені вершкові іриски будинку:
Вершки виливаємо в каструльку з товстим дном і всипаємо цукор. Розміщуємо на мінімальний вогонь і варимо весь час заважаючи. Суміш повинна стати кавового відтінку.
Корисна порада: для перевірки на готовність набираємо суміш в чайну ложку і опускаємо в холодну водичку, якщо вона відразу ж застигла, то значить готова.
Також в гарячу суміш кладемо масло і якщо хочете, можете додати ваніліну. Розмішуємо.
Форму або деко необхідно змочити водою. Викладаємо приготовлену суміш і рівномірно розподіляємо.
Коли ірис застигне, ріжемо його на порційні шматочки.
