Виходить дуже пікантне сало, перед яким неможливо встояти. Перевага такого сала, що його можна довго зберігати. А який чудовий аромат, відразу слинки течуть! Готується насправді дуже просто, що сподобається недосвідченим кулінарам. Так що сміливо приступайте до приготування ароматного, ніжного і надзвичайно смачного сала. З чорним хлібом самий смак!
Які продукти потрібні:
- Природно, саме сало;
- Один стакан солі;
- П'ять склянок води;
- Чорний перець / часник, гранульований / лаврове листя.
Корисна порада: сало беріть з тоненькою шкіркою, і щоб жив було зовсім мало. В іншому випадку у вас не вийде засолити сало.
Приступаємо до приготування сала в банку:
П'ять склянок води вилийте в каструлю і всипте склянку солі. Помістіть на вогонь і чекайте, коли закипить.
Лаврове листя поламайте і змішайте з чорним перцем і часником. Перешкодьте.
Сало поріжте на невеликі шматки і кожен обваляйте в суміші приправ. Ви відразу почуєте аромат.
Складіть сало в трилітрову банку і залийте приготовленим розсолом. Накрийте ємність кришкою, але не щільно.
На тиждень залиште сало при кімнатній температурі. А потім насолоджуйтеся божественним смаком.
