Хе з щуки / Рецепт з фото

Хе з щуки / Рецепт з фото

Блюдо, яке поєднало в собі російську і східну кухні. Оригінальний рецепт салату-закуски. Хе з щуки, приготоване з показаного рецептом, готуватися швидко і тане в роті.

складові

  • щука (свіжа) – 600 г;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт;
  • часник – 2 зубчики;
  • масло рослинне – 100 г;
  • соєвий соус – 3 ст. л;
  • оцет (9%) – 50 г;
  • перець червоний гострий – 1/2 ч. л;
  • коріандр – 1 ч. л;
  • сіль за смаком.

приготування

  1. Рибу помити і очистити від луски.

Хе з щуки / Рецепт з фото

  1. Видалити нутрощі, відокремити голову і хвіст.

Хе з щуки / Рецепт з фото

  1. Обробити на філе. Великі кістки видалити пінцетом.

Хе з щуки / Рецепт з фото

  1. Нарізати філе шматочками 2 * 2 см.

Хе з щуки / Рецепт з фото

  1. Полити зверху оцтом. Перемішати.

Хе з щуки / Рецепт з фото

  1. Накрити кришкою і залишити на 40 хвилин.
  1. Злити оцет, відкинувши філе щуки на друшляк. Рослинна нерафіновану олію вилити на сковороду і перегартувати. Залити ним рибу.

Хе з щуки / Рецепт з фото

  1. Додати в чашку цибулю, нарізану тонкими кільцями і дрібно нарізаний часник.

Хе з щуки / Рецепт з фото

  1. Посипати сіллю, перцем і насінням коріандру.

Хе з щуки / Рецепт з фото

  1. Полити якісним соєвим соусом.

Хе з щуки / Рецепт з фото

  1. Перемішати і залишити на 40 хвилин.

Хе з щуки / Рецепт з фото

Хе з щуки готове. Блюдо прикрасити зеленню петрушки.

Смачного!

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог