Консервована в желе вишня – ніжніше, ніж варення. А ягоди прям як свіжі.

Дивовижно смачний десерт з вишні.

Вишневе желе виходить надзвичайно смачним, ніжним, а за відчуттями – зовсім як свіжі ягоди. Смачніше за десерт з вишні, я не пробувала.

Консервована в желе вишня - ніжніше, ніж варення. А ягоди прям як свіжі.

Вам знадобиться тільки свіжа вишня. В ідеалі, звичайно, якщо у Вас є свій сад, і Ви будете готувати, з тільки що, зірваних ягід.

13165907_281474445523949_8160375469070544280_n

Перелік продуктів:

  • Кілограм свіжої вишні
  • 700 грам цукру
  • 40 грам швидкорозчинного желатину
  • Також, Вам знадобиться пристосування для видалення кісточок.

Відриваємо все плодоніжки і заливаємо вишню прохолодною водою на кілька годин. Це необхідно для того, щоб звільнитися від черв'яків, які можуть жити всередині вишні. Вони спливуть на поверхню. Потім видаляємо кісточки з ягід. Якщо у Вас немає спеціальної машинки, можете скористатися звичайною шпилькою або шпилькою. Це зовсім не складно.

Далі змішуємо вишню з цукром і желатином, і залишаємо в прохолодному місці на 12 годин, щоб вона пустила сік.

13091989_281474438857283_5262993171301362935_n

Перекладіть ягоди в великий посуд і поставте варитися. Даємо їй покипіти три хвилини, безперервно, помішуючи. Під час варіння, з'являється піна, тому потрібно стежити, щоб вона не втекла.

13087466_281474468857280_6249012773900943100_n

Знімаємо з вогню і прибираємо піну.

13138947_281474485523945_7760555843093610129_n

Готове желе перекладаємо в стерилізований посуд і закочує. Складаємо їх догори дном і накриваємо покривалом до повного охолодження. Зберігаємо желе в коморі або підвалі.

13100928_281474475523946_7695897597330713059_n

Спробуйте, і Ви не пошкодуєте.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог