Королівський пиріг за лічені хвилини. А тісто навіть замішувати не треба!

Дивовижний пиріг з королівським смаком! І нічого місити не потрібно!

Королівський пиріг за лічені хвилини. А тісто навіть замішувати не треба!

Перелік продуктів:

  • Борошно – 280 грам
  • Какао – 60 грам
  • Цукор – 90 грам
  • Вершкове масло (холодне) – 180 грам
  • Сіль – щіпка

наповнення:

  • Сир 5% – 350 грам
  • Яйце – 3 одиниці
  • Цукор – 70 грам
  • Ванільний цукор – 20 грам
  • Сметана (будь-якої жирності) – 70 грам
  • Крохмаль кукурудзяний – 40 грам

Спочатку займемося начинкою. З'єднуємо всі інгредієнти і збиваємо за допомогою блендера до освіти максимально однорідної маси.

Далі змішуємо борошно з какао і просіюємо все разом через сито. Додаємо до них цукор і сіль, і знову перемішуємо. Обвалюють в сухої суміші вершкове масло і крупно натираємо. Можна, звичайно, порубати ножем. Потім перетираємо руками в крихту.

Візуально розділіть крихту на три рівні частини.

Беремо форму діаметром 22 см. Дно встеляли пергаментом. Дві частини шоколадної суміші пересипаємо в форму. З неї робимо дно і боки. Далі викладаємо сирну начинку. Розрівнюємо по потребі. Зверху розподіляємо залишилася крихту.

Витримуємо 40 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. Після, даємо йому повністю охолонути, і перекладаємо в холодильник на 1 годину.

Дуже смачно, в міру солодко і просто красиво!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог