Дивовижний пиріг з королівським смаком! І нічого місити не потрібно!
Перелік продуктів:
- Борошно – 280 грам
- Какао – 60 грам
- Цукор – 90 грам
- Вершкове масло (холодне) – 180 грам
- Сіль – щіпка
наповнення:
- Сир 5% – 350 грам
- Яйце – 3 одиниці
- Цукор – 70 грам
- Ванільний цукор – 20 грам
- Сметана (будь-якої жирності) – 70 грам
- Крохмаль кукурудзяний – 40 грам
Спочатку займемося начинкою. З'єднуємо всі інгредієнти і збиваємо за допомогою блендера до освіти максимально однорідної маси.
Далі змішуємо борошно з какао і просіюємо все разом через сито. Додаємо до них цукор і сіль, і знову перемішуємо. Обвалюють в сухої суміші вершкове масло і крупно натираємо. Можна, звичайно, порубати ножем. Потім перетираємо руками в крихту.
Візуально розділіть крихту на три рівні частини.
Беремо форму діаметром 22 см. Дно встеляли пергаментом. Дві частини шоколадної суміші пересипаємо в форму. З неї робимо дно і боки. Далі викладаємо сирну начинку. Розрівнюємо по потребі. Зверху розподіляємо залишилася крихту.
Витримуємо 40 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. Після, даємо йому повністю охолонути, і перекладаємо в холодильник на 1 годину.
Дуже смачно, в міру солодко і просто красиво!
