Перелік продуктів:
- 300 грам курячого філе
- 150 грам квашеної капусти
- 1-2 картоплини
- один цибулю
- 20 грам оливкової олії
- 5 грам гірчиці
- Спеції та сіль
Спосіб приготування:
Відрізаємо лист пергаментного паперу, краще з запасом, щоб не виникло проблем, коли Ви будете її загортати. Змастіть її оливковою олією. Якщо немає оливкового, підійде будь-яке інше. Не перестарайтеся з його кількістю.
Викладаємо нарізану кільцями цибулю. Картопля тонко нарізаємо і викладаємо поверх лука. Посоліть. Далі йде шар курячого філе, що не подрібнюємо, кладемо цільним шматком. М'ясо солимо, перчимо і заправляємо гірчицею. Найкраще використовувати зернисту гірчицю, але це не обов'язково.
Останнім шаром йде квашена капуста. Це і є та сама родзинка цієї страви. Її повинно бути багато, як і м'яса.
Загортаємо пергаментний папір у вигляді конверта і перекладаємо її на деко.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 200 градусів. Готується страва не більше 30 хвилин.
Подавати блюдо можна, як і в конверті, так і виклавши на відповідну тарілку.
Досвід показує, що смачніше саме в пергаменті. Зручніше за все готувати порційно. У розігрітому вигляді теж дуже смачно.
Холодне блюдо не втрачає своєї принади. Чи не жирне і шалено смачне.
