Для цього рецепта можна використовувати абсолютно будь-які частини курячої тушки. Ряжанка робить м'ясо дуже ніжним, гірчиця з часником надають потрібної гостроти страви, а цибуля – приємний насичений аромат.
Перелік продуктів:
- Курячі стегна – 700 грам
- Ряжанка – 200 грам
- Лук – один
- Соняшникова олія – 20 грам
- Дижонская гірчиця – 5 грам
- Часник – 3 зубчики
- Паприка – 5 грам
- сіль
Курячі стегна потрібно добре промити і висушити паперовими серветками. Потім, трохи відбийте м'ясо звичайної кухонної качалкою.
Беремо жаростійку форму, змащуємо її маслом і поміщаємо в неї курячі стегна. Цибулю ріжемо півкільцями, і викладаємо на м'ясо. Зверху видавлюємо часник.
Змішайте з ряжанкою гірчицю, сіль і паприку. Заливаємо отриманою сумішшю курячі стегна і даємо просочитися протягом однієї години. Можна і більше.
Запікаємо в духовці 60 хвилин.
Температура для приготування цієї страви – 200 градусів.
