Ніжний пиріг з сметанно-сирною начинкою «Жираф»

Пиріг виходить божественно смачний! А також у нього чудовий зовнішній вигляд! Поєднання шоколадного тіста з сиром викличе захват у всіх без винятків!

Ніжний пиріг з сметанно-сирною начинкою «Жираф»

Які інгредієнти потрібні:

  • 200 г сиру (знежиреного);
  • 3 курячих яйця;
  • 300 г сметани;
  • 200 г масла вершкового;
  • 350 г цукру;
  • 2 ст. л. какао;
  • 2,5 склянки борошна пшеничного;
  • 1 ч. Л. соди;
  • ванілін;
  • 2 ст. л. крохмалю.

Готуємо ніжний пиріг з сметанно-сирною начинкою і оригінальним дизайном:

Вершкове масло повинно бути м’яким. У нього всипаємо половину порції цукру і ретельно розтираємо.

Потім вбиваємо одне яйце, всипаємо какао, соду і борошно. Приступаємо до замісу тіста. Відправляємо його на 20-25 хвилин в холод.

Сметану додаємо в сир і заважаємо. Всипаємо другу частину цукру, крохмаль і кладемо яйця, що залишилися. Ще раз ретельно заважаємо.

Тісто ділимо на дві половини: одну велику, другу меншу. Ту, яка більше, викладаємо у форму.

Формуємо бортики і на середину виливаємо сирну начинку.

З меншого шматка тіста відриваємо шматочки, які скачують в невеликі кульки. Їх викладаємо на сметанно-сирну начинку.

Випікаємо приблизно 60 хвилин при 180 °.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог