Багато господинь овочеву закуску готують в трьох варіантах: салат, консервацію або запіканку. Але є ще один варіант, який порадує своїм незвичайним смаком всіх любителів помідорів. Тут потрібен мед, який і додасть закусці дивовижний і неповторний смак. Закуска буде балансувати між солодким, гострим і кислим. Ось так можна поєднувати три смаку в одній закусці!
Потрібні такі продукти:
- П’ять помідорів;
- Три цибулини;
- Чотири зубці часнику;
- Дві ст. л. соку лимона;
- Чотири ст. л. олії соняшникової;
- Півтори ст. л. меду;
- Одна ч. Л. базиліка;
- Одна щіпка червоного перчика;
- Пол ч. Л. солі.
Приступаємо до приготування закуски:
Помідори миємо, сушимо і ріжемо тонкими кружальцями (товщина гуртка 5-6 см)
З цибулі знімаємо лушпиння і ріжемо кільцями, часник нарізаємо на маленькі шматочки.
Мед з’єднуємо з соком лимона і розмішуємо. Також вливаємо олію, всипаємо базилік, червоний перчик, сіль і гарненько заважаємо.
Беремо чисту суху баночку, на дно якої першими викладаємо кілька гуртків помідора, а на них кільця цибулі і все посипаємо часником. Повторюємо все в такій же послідовності, поки не закінчаться інгредієнти.
Заливаємо все соусом, закриваємо кришкою і добре струшуємо ємність. Маринуємо мінімум півгодини в холодильнику.