Найкращий рецепт дивовижних хрустких чебуреків

Головне правильно приготувати тісто для чебуреків, щоб вони вийшли хрусткими. І з цим рецептом у вас все вийде як треба! Тільки дотримуйтесь вказівок, і ви зможете приготувати найсмачніші і соковиті чебуреки, які ви тільки пробували в своєму житті. Ваша сім'я буде в захваті від хрустких чебуреків!

Найкращий рецепт дивовижних хрустких чебуреків

Інгредієнти для тіста:

  • 3,5 склянки борошна;
  • Куряче яйце 1 штука;
  • Вода 1 склянка;
  • Сіль підлогу ч. Л .;
  • Рафінована соняшникова олія 2 ст. л .;
  • Горілка 2 ст. л.

Інгредієнти для начинки:

  • 600 г будь-якого фаршу, але смачніше з свинячо-яловичим;
  • 600 г цибулі ріпчастої;
  • 50 г вершкового масла.

Поетапний процес приготування дивовижних хрустких чебуреків:

Готуємо тісто:

В першу чергу необхідно просіяти всю муку.

Ставимо каструльку з водою на плиту. Після того, як закипить, всипаємо сіль, вливаємо олію і додаємо один стакан муки. Заважаємо дуже швидко, щоб не було грудок.

Даємо масі охолонути, а після вбиваємо яйце, вливаємо горілку і всипаємо борошно. Замішуємо тісто і даємо йому постояти 40-50 хвилин під вологим рушником.

Готуємо начинку:

Трьом цибулю за допомогою терки і додаємо його в фарш. Солимо, перчимо і добре розмішуємо масу. Якщо фарш сухуватий, то додаємо трішки води.

Формуємо і смажимо чебуреки:

Розкачуємо тісто і за допомогою блюдця вирізаємо коло.

На одну половину кола кладемо начинку і кубик вершкового масла. Другий накриваємо і защипуємо краю, змочивши їх злегка водичкою.

У сковорідку або каструлю наливаємо велика кількість масла і розпалює його. Потім опускаємо чебуреки і обсмажуємо з обох боків до золотистого.

Зайве масло прибираємо за допомогою паперових рушників.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог