Завдяки цим рецептом, оселедець вийде злегка гострої, ніжною і шалено смачною. Насправді у неї виходить цікавий і оригінальний смак, який не схожий ні на одну покупну солону оселедець. Обов'язково спробуйте, вам точно сподобається!
Необхідні продукти для приготування:
- Свіжоморожена оселедець дві середні тушки;
- Цибуля ріпчаста три штучки;
- Одна ст. л. томатної пасти;
- Половина ч. Л. чорного перчика;
- Половина ч. Л. червоного перчика;
- Одна ст. л. солі;
- 50-60 г 9% -ого оцту;
- 100 г олії соняшникової.
Готуємо незвичайну оселедець по-корейськи:
Рибу чистимо від всього зайвого, м'ясо відокремлюємо від кістки і ріжемо на порційні шматочки.
Цибулини ріжемо півкільцями і мнемо руками, щоб з'явився сік. Змішуємо з оселедцем.
Тепер всипаємо все спеції, сіль, кладемо пасту і вливаємо олію. Гарненько заважаємо.
Перекладаємо в ємність, у якій є кришка, і поміщаємо на 6-7 годин в холодильник.
Якщо хочете, щоб оселедець вийшла більш гострою, то збільште кількість червоного перцю.
