Не очікувала що цей суп так сподобається моїй родині. З'їли цілу каструлю за 1 день!

Суп виходить просто супер навіть на воді! Але ви можете його приготувати і на курячому бульйоні, тоді вийде більш ситний і калорійний варіант. Сирні кульки додадуть супу вершковий смак, перед яким не встоїть жодна доросла людина, ні дитина.

Не очікувала що цей суп так сподобається моїй родині. З'їли цілу каструлю за 1 день!

Для супчика візьміть такі продукти:

  • Бульйон або воду 2,5 літра;
  • Картопля п'ять штук середнього розміру;
  • Цибуля ріпчаста одна штука великого розміру;
  • Морквина одна штука;
  • Масло рослинного походження чотири ст. л .;
  • Сіль / зелень / перчик на ваш смак.

Для сирних кульок візьміть такі продукти:

  • Сир твердий 100 г;
  • Борошно 100-130 г;
  • Яйце куряче одну штуку;
  • Масло вершкове м'якого стану дві ст. л .;
  • Сіль на ваш смак.

Переходимо до процесу приготування легкого і ароматного супчика з овочами і сирними кульками:

В першу чергу приготуємо сирні кульки. Для цього натираємо дрібненько сир, додаємо до нього масло, всипаємо борошно, вбиваємо яйце і солимо масу. Вимішуємо тісто і поміщаємо його на півгодини в холодильну камеру.

суп з сирними кульками

Тепер займемося супом. Ставимо воду на плиту або варимо бульйон з курочки.

Ріжемо картоплю звичними кубиками для супу і після того, як вода або бульйон закипить, додаємо її в рідину. Відразу солимо, перчимо.

Пассируем натерту морквину і цибулю на сковорідці. Додаємо в суп.

В цей час витягаємо тісто з холодильника і відриваючи шматочки скачуємо їх в кульки за розміром з лісовий горіх, не більше, а щось не проваряться.

По одній штучці опускаємо кульки в суп, заважаємо і варимо 5-10 хвилин.

суп з сирними кульками

Потім всипаємо зелень і знімаємо суп з плити. Можете відразу розливати по тарілочках.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог