Найсмачніший борщ (суп) в літню спеку!
Готувати.
- Свинячі реберця порізати, залити водою і варити 20-25 хвилин, бульйон посолити.
- За цей час почистити і порізати картоплю, потерти на тертці моркву, порізати щавель і зелену цибулю.
- Через 20-25 хвилин закинути в бульйон картоплю, ще через 10 хвилин — моркву і за 1,5-2 хвилини до закінчення приготування порізаний щавель.
- Щавель вариться 1,5-2 хвилини.В самому кінці приготування в борщ додати порізаний кріп і вимкнути вогонь.
- Перед подачею в зелений борщ порізати варене в круту яйце і покласти ложку сметани.
Смачного.
