Перевірений рецепт улюбленого дитячих ласощів – пишні маршмеллоу

Кожен сучасний дитина обожнює маршмеллоу. Однак в магазинній солодощі міститься безліч шкідливих хімічних добавок, які шкодять здоров'ю. Тому ми знайшли рецепт улюбленої солодощі і вирішили поділитися з вами. Адже приготувати маршмеллоу будинку зовсім не складно. І в складі домашнього ласощі будуть тільки натуральні продукти.

домашні маршмеллоу

Необхідні інгредієнти для приготування:

  • Вода 120 мл;
  • Цукор 220 г;
  • Крохмаль одна ст. л .;
  • Желатин 10 г;
  • Цукрова пудра одна ст. л.

Приступаємо до приготування улюбленого дитячих ласощів – маршмеллоу:

Відміряємо 60 мл води і всипаємо в неї весь цукор. Ставимо на вогонь і варимо, поки рідина не стане сиропом.

зефір маршмеллоу

У воді, що залишилася розводимо желатин, чекаємо, коли набубнявіє, а після розтоплюємо його за допомогою водяної бані. Збиваємо желатин за допомогою міксера.

маршмеллоу рецепт в домашніх умовах

Додаємо в желатин по ложці приготований сироп. Збиваємо за допомогою міксера починаючи з маленької швидкості і поступово збільшуючи. Збиваємо до загустіння маси (приблизно 10 хвилин).

Якщо хочете, то можете на цьому етапі приготування додати в масу барвник, тоді маршмеллоу вийде яскравим і цікавим.

рецепт маршмеллоу в домашніх

Дно і стінки форми змочуємо водою, кладемо харчову плівку, яку змащуємо вершковим або соняшниковою олією. Тепер виливаємо отриману масу і закриваємо її зверху плівкою, яку теж потрібно змастити маслом.

як зробити маршмеллоу

Розміщуємо солодкість на 3-4 години в холодильник, щоб вона повністю застигла.

Готуємо дошку, на яку будемо викладати маршмеллоу. Дошку присипаємо крохмалем і пудрою.

домашній маршмеллоу рецепт з фото

І тільки тепер перевертаємо форму з солодкістю, витрушували її і посипаємо з усіх боків цукром.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог