Дуже цікавий салат за своїм складом. Заправка для нього готується з оливкового масла і соєвого соусу, які додадуть салатик дивовижний смак. Насправді закуска виходить фантастично смачним. Підійде, як для звичайної вечері або обіду, так і для святкового столу.
Необхідні продукти для приготування салату:
- 300 г яловичого мови;
- Одна морквина;
- Один свіжий огірочок;
- Пол цибулини;
- 50 г свіжого шпинату;
- Дві ст. л. соєвого соусу;
- Дві ст. л. соєвого соусу;
- Сіль і чорний перець на ваш смак.
Покроковий процес приготування цікавого салату з мовою і оригінальною заправкою:
Варимо мову в прісній воді до готового стану. Час приготування приблизно дві години. Слідкуйте за приготуванням.
В цей час зрізаємо з морквини шкірку, миємо й ріжемо у вигляді соломки. Також ріжемо огірок.
З цибулі знімаємо лушпиння і ріжемо його тоненькими півкільцями. Лук, якщо хочете, можна замаринувати в оцті на 15-20 хвилин.
Коли мова охолоне, ріжемо соломкою.
Змішуємо його з усіма овочами в контейнері, заправляємо оливковою олією і соєвим соусом. Солимо, перчимо і ретельно все перемішуємо.
Салат закриваємо кришкою і поміщаємо на пів годинки в холодильник.
На плоску тарілку викладаємо шпинат, а зверху салат і подаємо.
