Такий пиріг вважається традиційною випічкою в Алжирі. На алжирському випічка має назву Мшуша. У ньому немає цукру, борошна, молочних продуктів, а готується він на сковороді, що добре для тих, у кого немає духовки. Пиріг виходить м'яким, солодким і неймовірно смачним. Так що спробуйте приготувати національну випічку алжирців!
Інгредієнти, які потрібні:
- Манка шість ст. л .;
- Мед п'ять ст. л .;
- Яйця курячі сім штук;
- Пекарський порошок 10 г;
- Масло рослинного походження три ст. л .;
- Сіль одна щіпка.
Приступаємо до приготування незвичайного медового пирога з манної крупи:
Всі яйця розбиваємо в глибоку миску і збиваємо. Вони основа пирога, тому їх так багато.
Всипаємо манку в збиті яйця, добре заважаємо і даємо постояти масі п'ять хвилин, щоб манка настоялась.
Далі вливаємо олію, додаємо одну дрібку солі і розмішуємо.
Ставимо сковорідку на вогонь, змащуємо її маслом рослинного походження і гріється.
В цей час додаємо пекарський порошок в тісто і заважаємо.
Тепер тісто викладаємо на сковорідку, розрівнюємо і смажимо пиріг до золотистого відтінку на вогні середньої потужності під закритою кришкою (п'ять хвилин). Після перевертаємо і готуємо ще кілька хвилин.
Готову мшушу перекладаємо на блюдо і поливаємо медом. Нехай пиріг постоїть, щоб просочився.
