Приголомшливий шоколадно-горіховий торт. Насолода в кожному шматочку!

Сподіваюся, серед моїх читачів є ласуни. Не проходьте повз. Сьогодні я розповім Вам, як приготувати дивовижний шоколадний торт з волоськими горіхами.

Приголомшливий шоколадно-горіховий торт. Насолода в кожному шматочку!

Д ля коржів:

  • Борошно – 5 грам
  • Цукор – 150 грам
  • Волоські горіхи – 150 грам
  • Яєчний білок – 4 штуки
  • Сіль і лимонна кислота – по щіпка

начинка:

  • Вершки 33% – 300 грам
  • Чорний шоколад – 125 грам
  • Цукрова пудра – 20 грам

Збийте білки з сіллю і лимонною кислотою. Потім, не перестаючи збивати, введіть цукор.

Волоські горіхи підсмажте на сухій сковороді, покришите і додайте до білків. Слідом всипте борошно. Все добре змішайте до однорідної консистенції.

З пергаментного паперу потрібно вирізати шість кіл, 18 сантиметрів у діаметрі. Змочіть їх рослинною олією.

На кожне коло розподіляємо тісто і відправляємо в духовку запікатися. Температура повинна бути 180 градусів, а час випічки – 5 хвилин. Коли коржі охолонуть, папір потрібно акуратно прибрати.

На водяній бані розтоплюємо 80 грам шоколаду і змащуємо їм 5 коржів. Дайте йому застигнути.

Поки шоколад застигає, приготуємо крем. Збийте вершки з пудрою.

Змішай 250 грам збитих вершків і 30 грам шоколаду. Намажте коржі, покриті раннє шоколадом, вершково-шоколадною масою і сформуйте торт. Наверх помістіть відкладений шостий корж. Покрийте його чистими вершками і потріть верху залишився шоколад. Даємо торту просочитися декілька годин, помістивши його в холодильник.

Від такого десерту Ваші гості отримають справжнє задоволення.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог