Готується він досить просто і займе не більше однієї години. Зате смак у нього просто неповторно ніжний і незабутній. Трюфельний крем надає коржам вражаючою ніжності, а сироп робить їх м'якими і вологими. Приготувати торт зможе навіть не особливо досвідчений в цій справі кулінар.
Які продукти потрібні для тіста:
- Масло рослинного походження 150 мл;
- Йогурт 375 г;
- Цукор 275 г;
- Згущене молоко 185 мл;
- Борошно 375 г;
- Пекарський порошок 9 г;
- Сода 9 м
Які продукти потрібні для сиропу:
- Цукор 200 г;
- Вода 200 мл.
Які продукти потрібні для трюфельного крему:
- Чорний шоколад 500 г;
- Вершки 250 м
Поетапний процес приготування
- Готуємо тісто:
В одній об'ємної мисці з'єднати всі інгредієнти, які перераховані вище, і вимісити тісто. Перекласти його в форму для випічки.
Духовку включити на 180 ° і коли нагріється, помістити тісто приблизно на 40 хвилин.
- Готуємо трюфельний крем:
Вилийте вершки в каструльку і помістіть на вогонь.
Шоколад необхідно поламати на невеликі шматки.
Коли вершки закиплять, викладіть в них шоколад і розмішуйте до його повного розчинення. Приберіть з плити і нехай крем остуджують.
- Готуємо сироп:
Воду налити в каструльку, всипати цукор, помістити на вогонь і довести до кипіння. Потім процідити і нехай трохи охолоне.
- Формуємо корж:
Остигнуло тісто розрізати на три коржі. Перший корж покласти на тарілку, просочити сиропом і покрити кремом.
Тепер потрібно на перший корж помістити другий і повторити процедуру з сиропом і кремом.
Помістити зверху останній корж, просочити сиропом і покрити товстим шаром крему, а також покрити їм боки.
Надіслати в холодильник, щоб крем застиг.
