Простий рецепт шоколадного торта без яєць з трюфеля кремом

Готується він досить просто і займе не більше однієї години. Зате смак у нього просто неповторно ніжний і незабутній. Трюфельний крем надає коржам вражаючою ніжності, а сироп робить їх м'якими і вологими. Приготувати торт зможе навіть не особливо досвідчений в цій справі кулінар.

Простий рецепт шоколадного торта без яєць з трюфеля кремом

Які продукти потрібні для тіста:

  • Масло рослинного походження 150 мл;
  • Йогурт 375 г;
  • Цукор 275 г;
  • Згущене молоко 185 мл;
  • Борошно 375 г;
  • Пекарський порошок 9 г;
  • Сода 9 м

Які продукти потрібні для сиропу:

  • Цукор 200 г;
  • Вода 200 мл.

Які продукти потрібні для трюфельного крему:

  • Чорний шоколад 500 г;
  • Вершки 250 м

Поетапний процес приготування

  1. Готуємо тісто:

В одній об'ємної мисці з'єднати всі інгредієнти, які перераховані вище, і вимісити тісто. Перекласти його в форму для випічки.

Духовку включити на 180 ° і коли нагріється, помістити тісто приблизно на 40 хвилин.

  1. Готуємо трюфельний крем:

Вилийте вершки в каструльку і помістіть на вогонь.

Шоколад необхідно поламати на невеликі шматки.

Коли вершки закиплять, викладіть в них шоколад і розмішуйте до його повного розчинення. Приберіть з плити і нехай крем остуджують.

  1. Готуємо сироп:

Воду налити в каструльку, всипати цукор, помістити на вогонь і довести до кипіння. Потім процідити і нехай трохи охолоне.

  1. Формуємо корж:

Остигнуло тісто розрізати на три коржі. Перший корж покласти на тарілку, просочити сиропом і покрити кремом.

Тепер потрібно на перший корж помістити другий і повторити процедуру з сиропом і кремом.

Помістити зверху останній корж, просочити сиропом і покрити товстим шаром крему, а також покрити їм боки.

Надіслати в холодильник, щоб крем застиг.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог