Простий рецепт смачної печінки з яблуками

Незвично і дуже смачно! Воно ідеально поєднується з будь-яким другим блюдом. Яблука роблять печінку ніжнішою і ароматною. Печінка набуває дивовижний смак. Навіть якщо Ваша сім'я відмовляється від печінки в будь-якому вигляді, то після того, як Ви приготуєте для них за цим рецептом, вони назавжди змінять свою думку.

Простий рецепт смачної печінки з яблуками

Підготуйте всі продукти:

  • Печінка – 1 кілограм
  • Вода – 100 грам
  • Борошно – 100 грам
  • Вершкове масло – 100 грам
  • Солодкий перець – один
  • Лук – 2 одиниці
  • Яблуко – одне
  • Рослинна олія – 30 грам
  • М'ясна приправа – 0,5 столової ложки
  • Сіль і перець.

Лук очищаємо від лушпиння, нарізаємо соломкою і смажимо на сковороді до готовності. З печінки знімаємо плівку, видаляємо всі прожилки, миємо й поділяємо на кілька середніх шматочків. Солимо і перчимо.

Яблука вимиємо і видалимо шкірку. Нарізаємо крупно, кубиками. Таким же способом нарізаємо перець. Перець пару хвилин обсмажуємо з цибулею.

Кожен шматочок печінки обвалюють в борошні, і смажимо на розжареній олії до появи скоринки. Вогонь робимо сильний.

До тушкованих овочів кладемо яблука, спеції і вершкове масло. Всі разом тушкуємо буквально одну хвилину.

Потім додаємо печінку, воду. Коли закипить, робимо мінімальний вогонь і готуємо ще 10-15 хвилин.

От і все! Страва готова.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог