Цими млинцями ви здивуєте всіх! Освіжаючий апельсиновий присмак млинців в поєднанні з яблучною начинкою виходить ідеальний десерт, який підійде, як для сімейного чаювання, так і для святкового обіду.
Для млинців візьміть такі інгредієнти:
- 350 мл молока;
- 250 г апельсина;
- Одну ч. Л. солі;
- Два курячих яйця;
- Одна ст. л. цукру;
- 4 г дріжджів;
- Одна ч. Л. апельсинової кірки;
- 30 мл олії рослинного походження;
- 280 г борошна.
Для начинки візьміть такі інгредієнти:
- 400 г яблук;
- 50 г цукру;
- Одну ч. Л. кориці;
- 40 г масла вершкового;
- Одну ч. Л. апельсинової кірки.
Переходимо до процесу приготування оригінальних апельсинових млинців з яблучною начинкою
Готуємо млинці:
З апельсинів зрізаємо шкірку, а м'якоть ріжемо на шматки і заливаємо молоком. Всипаємо цукор, сіль, вливаємо олію і збиваємо за допомогою блендера до однорідного стану.
Потім додаємо апельсинову кірку і порціями втручаємося борошно, яку перед цим з'єднуємо з дріжджами.
Тісто на 60 хвилин залишаємо в тепленьке місце, прикривши рушником.
Готуємо начинку:
Розтоплюємо на сковорідці вершкове масло, всипаємо в нього цукор, додаємо апельсинову кірку і заважаємо.
Ріжемо яблучка на шматочки і кладемо в сковорідку до решти продуктів, посипаємо корицею і готуємо протягом 20 хвилин.
Готуємо млинці:
Через 60 хвилин, приступаємо до смаження млинців. Смажимо їх по 1-2 хвилині на спочатку з одного боку, а потім стільки ж на іншій.
У готові млинці загортаємо начинку.
