Рецепт ароматних, пряних і дуже смачних помідор

Раніше, я завжди влаштовувала помідори на нашу сімейним рецептом, який передавався вже не одному поколінню. Але, два роки тому, я натрапила на один незвичайний рецепт, і вирішила спробувати заготовити помідори, вперше, абсолютно іншим способом. Такі помідори виходять неймовірно смачними, ароматними і гостренькими.

Тепер це мій найулюбленіший спосіб закачування помідорів. Якщо Ви теж любите гостренькі помідори, тоді раджу Вам приготувати їх разом зі мною. Якщо б зараз за вікном була зима, то я б точно, після нашої розмови, побігла їх пробувати.

Рецепт ароматних, пряних і дуже смачних помідор

продукти:

  • Помідори, цибулю, перець горошком, кріп і петрушка.

Продукти для маринаду:

  • Один літр води
  • 80 грам 9% оцту
  • Цукор – 60 грам
  • Сіль – 20 грам
  • Соняшникової олії беремо 2 столові ложки, з розрахунком на літрову банку.

рецепт:

Помідори вимиємо, просушують і розрізаємо їх на дві або чотири частини. Цибулю нарізаємо кільцями, зелень подрібнюємо звичайним для Вас способом.

Підготовлені овочі разом із зеленню розкладаємо по банках, заливаємо окропом і даємо постояти протягом 10-15 хвилин.

За цей час приготуємо маринад. У воду додаємо сіль, цукор, ставимо на плиту і даємо закипіти. Після закипання додаємо оцет.

Зливаємо воду з помідор, додаємо масло, маринад і закочує. Я ще додаю в банки щіпку кориці. Це на трилітрову банку. Виходить дуже смачно.

Банки накриваємо пледом поки вони не охолонуть. Таку закачування можна зберігати і при кімнатній температурі.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог