Таку булочку першими почали готувати французи, які жили на заході Франції. Рецептура, звичайно, з часом змінилася, що спричинило за собою і зміну смаку випічки, але вона все також популярна по всьому світу. Адже виходить булочка пишною, ніжною і неймовірно смачною.
Візьміть наступні продукти:
- Два яєчних жовтки;
- Одна ст. л. дріжджів;
- Одне ціле яйце;
- 120 мл молока;
- 60 г цукру;
- 90 мл згущеного молока;
- 450 г борошна пшеничного;
- Одна ч. Л. солі;
- Цукрова пудра на ваш смак.
Готуємо пишну булочку зі згущеним молоком для всієї родини:
Трохи нагріваємо молоко, щоб воно було теплим. Всипаємо в нього дріжджі, цукор, сіль і розмішуємо. Даємо опарі пів годинки постояти для активації дріжджів.
Потім розбиваємо в опару яйце, кладемо жовтки і згущене молоко. Останньою всипаємо частинами борошно і вимішуємо тісто. Тісто залишаємо в спокої на пару годин.
Далі з тіста формуємо кульки, які розміщуємо в формі по колу і одну кульку по середині. Закриваємо кришкою або можна плівкою і даємо постояти пів години.
В цей час включаємо духовку на 180 °, щоб розігрілася.
Розміщуємо нашу булочку в духовку приблизно на 25 хвилин, поки не підрум'яниться.
Готову випічку присипаємо пудрою.
