Рецепт чудового лимонного пирога: просто, ароматно і дуже смачно

Прекрасний ароматна випічка подарує справжню насолоду за чашкою гарячого чаю. Ніжний смак, м'яка текстура і приголомшливий запах лимонного пирога подарує гарний настрій в холодні зимові дні.

Рецепт чудового лимонного пирога: просто, ароматно і дуже смачно

Щоб приготувати лимонний пиріг візьміть наступні продукти:

  • 210 г борошна;
  • 1 ч. Л. пекарського порошку;
  • 170 г молока;
  • 4 яєчних білка;
  • 4 яєчних жовтки;
  • 250 г цукру;
  • 1 щіпку солі;
  • 4 ст. л. соку лимона;
  • 190 г масла рослинного походження;
  • 85 г крохмалю кукурудзяного;
  • 1 банка згущеного молока;
  • 80 мл соку лимона;
  • Лимонна шкірка.

Готуємо чудовий лимонний пиріг:

Всі інгредієнти повинні бути однакової температури – кімнатної.

У яєчні білки додайте дрібку солі і збийте до щільної і стійкою маси.

В окремій ємності змішайте масло рослинного походження з цукром, молоком і жовтками. Збийте.

Просійте борошно, змішане з пекарського порошку і крохмалем, використовуючи сито. Всипте суміш в збиту масу з яєчним жовтком. Збивайте, поки маса не стане однорідною консистенції.

По одній ложці додайте масу з білком, при цьому весь час заважайте за допомогою лопатки.

У форму з пекарської папером викладіть готове тісто і поставте в попередньо розігріту духовку. Випікайте приблизно 45 хвилин при 180 °. Щоб перевірити готовність пирога, проколіть його сірником.

В цей час займіться кремом. Змішайте згущене молоко з 80 мл соку лимона і збийте до однорідного стану. Приберіть на 60 хвилин в холодильник.

Готовий пиріг (він повинен охолонути) змастіть кремом і присипте натертою лимонною кіркою.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог