Рецепт чудового шашлику в банку

Іноді трапляється так, що зібралися на природу, а погода різко зіпсувалася. І доводиться смажити замоченное м'ясо на сковорідці. Однак існує один спосіб, як приготувати шашлик в домашніх умовах не гірше, ніж на мангалі. Весь секрет полягає в трилітровій банці, і ми зараз про нього вам докладно розповімо.

Рецепт чудового шашлику в банку

Знадобляться наступні продукти:

  • Будь-яке м'ясо один кілограм;
  • Цибуля ріпчаста 700 г;
  • Часник пару зубчиків;
  • Сіль і чорний перець на ваш смак;
  • Березові палиці шість штук;
  • За бажанням – рідкий дим.

Покроковий процес приготування чудового шашлику в домашніх умовах:

Для початку вимийте м'ясо, висушіть, а після поріжте на порційні шматки.

Візьміть половину цибулі і поріжте кільцями (товщина приблизно 5 мм). Решта цибулю дуже дрібно натріть.

У м'ясо покладіть весь цибулю, додайте сіль, перчик і ретельно розмішайте. Чим довше постоїть м'ясо, тим краще воно промаринуется. Але залишаємо його в холодильнику не менше, ніж кілька годин.

Далі візьміть чисту банку об'ємом три літри, покладіть на пару зубчиків часнику, налийте 6-8 крапельок рідкого диму і викладіть цибулю, порізану кільцями.

М'ясо нанизати на березові палиці і обсмажте так пару хвилин на сковорідці.

Після засуньте м'ясо на паличках в банку в вертикальному положенні. Але врахуйте більше шести штук не поміщається.

Фольгу складіть вдвічі і оберніть їй ємність. Помістіть в духовку, тільки холодну, і тушкуйте приблизно від однієї години до півтора. Якщо ви взяли курку, то вона готується 40 хвилин.

Щоб дістати шашлик з духовки, відкривайте дуже повільно її, а то банку трісне від різкої зміни температури.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог