Пиріг виходить фантастично смачним! Ваші близькі обов'язково оцінять випічку з маком по достоїнству. Готується досить просто, швидко і з доступних продуктів, половина з яких знайдеться на вашій кухні.
Для тесту потрібні наступні продукти:
- 100 г цукру;
- 250 г сиру;
- Одна щіпка солі;
- Два курячих яйця;
- Пол кіло борошна;
- 100 мл молока;
- Один пакетик пекарського порошку;
- 100 мл соняшникової олії;
- Ванілін на ваш смак.
Для начинки потрібні наступні продукти:
- 150 мл молока;
- 200 г маку;
- Три ст. л. цукру.
Приступаємо до приготування чудового пирога з маком:
В першу чергу перебейте сир за допомогою блендера. Потім всипте цукор, влийте молоко, розбийте яйця, додайте дрібку солі, ванілін на ваш смак і ще раз перебити, використовуючи блендер (можна збити міксером).
Борошно просійте разом з пекарського порошку і порціями всипте в сирну масу. Вимісити м'яке і еластичне тісто. Залиште його приблизно на 40 хвилин, накривши рушником.
Для приготування начинки в молоко всипте цукор і поставте на вогонь. Коли суміш закипить, всипте мак. Весь час заважайте, поки маса не стане густою. Після приберіть з плити і нехай остигає.
Тісто розкачати в великий пласт і розріжте його на три або чотири широких смуги. На кожну смугу викладіть макову начинку і з'єднайте краю, защіпнув їх.
Викладіть отримані рулети у вигляді равлика в круглу форму, яку перед цим потрібно застелити пекарської папером.
Увімкніть духовку на 180 °, щоб розігрілася, і помістіть пиріг приблизно на 45 хвилин. Перед цим змастіть його збитим яйцем.
