Даний рецепт дуже просто запам'ятати, адже в ньому будуть використовуватися інгредієнти, виміряні склянками в однаковій кількості. Для цього підійде склянку будь-якого обсягу, зазвичай вони 200 або 250 мл.
Важливим моментом є використання однієї склянки для всіх трьох основних інгредієнтів – борошна, молока і води. Або можна взяти три склянки, але головне, щоб вони були однакові. Млинці тоді вийдуть дуже тонкими, ніжними і смачними.
Знадобляться такі продукти:
- Два яйця;
- Одна ст. л. цукру;
- Одна ч. Л. солі;
- Один стакан борошна;
- Один стакан кип'ятку;
- Один стакан молока;
- 40 мл олії рослинного походження.
Приступаємо до процесу приготування:
Необхідно взяти досить об'ємну посуд, щоб тісто легко замісити.
Розбити в посуд яйця, всипати цукор, сіль і влити олію.
Найкраще використовувати міксер, щоб інгредієнти добре змішалися між собою. Виходить досить пишна маса.
Не вимикаючи міксер, в яєчну масу влити одразу весь окріп і відразу ж холодне молоко.
Міксер продовжує працювати, а ми всипаємо борошно.
Коли тісто стане однорідним, вимкніть прилад.
Можна взяти звичайну сковорідку, а можна спеціальну для млинців. Один раз промазати маслом.
Налити тісто і пекти млинці з одного боку і інший до рум'яності. На одну сторону достатньо буде однієї хвилини.
Доповнити млинці можна солодкої або солоною начинкою. А можна просто подати зі сметаною, джемом, медом, сиропом або яким-небудь іншим солодким соусом.
