Неймовірно смачний, хрусткий і легкий хмиз, від якого всі будуть у захваті! За цим рецептом ви приготуєте саме таку солодкість! Ставте чайник і приступайте до справи!
Щоб приготувати хмиз знадобляться такі продукти:
- Сметана 70 г;
- Борошно 2,5 склянки;
- Яйця курячі 2 штуки;
- Горілка 2 ст. л .;
- Сода гашене оцтом трохи менше, ніж пів чайної ложки;
- Цукрова пудра;
- 50 мл молока;
- Олія соняшникова без запаху (для смаження);
- Цукор 1 ст. л.
Як приготувати дивовижно легкий хмиз:
У яйця всипаємо цукор і ванілін, збиваємо. Після вливаємо молоко, горілку і додаємо сметану. Добре розмішуємо все.
Тепер додаємо гашене оцтом соду і знову заважаємо.
Порціями всипаємо борошно і приступаємо до замісу тіста (вимішуємо після кожного додавання борошна). Тісто має вийти однорідної консистенції і не липнуче до рук.
Тісто ділимо на шматки і кожен розкочують в тоненький пласт прямокутної форми. Ріжемо пласти на смужки (довжина 8-10 см, ширина 2,5-3 см). По центру ширини робимо довгий розріз, не доходячи до країв по пів сантиметра. Один край засовували в розріз.
Беремо глибоку сковорідку, наливаємо масла побільше і добре розігріваємо. Викладаємо виробом і смажимо до золотистого.
Складаємо хмиз на паперові рушники.
Коли трохи охолоне, посипаємо пудрою.
