Такий пиріг ви можете приготувати з будь-якими грибами, але найсмачніше він виходить з лісовими. Гриби з лісу надають пирога приголомшливий аромат, від якого течуть слинки і сходять з розуму. Однак грибний сезон не вічний, тому можна взяти звичайні печериці. З ними теж вийде дуже смачно.
Необхідні інгредієнти:
- Будь-які гриби 400 г;
- Цибуля ріпчаста 1-2 штуки в залежності від розміру;
- Цибуля зелена пучок;
- Майонез 1 склянка;
- Кефір 1 склянка;
- Курячі яйця 3 штуки;
- Сода гашене оцтом підлогу ч. Л .;
- Мук 1 стакан;
- Сіль 1 щіпка.
Готуємо дивовижний грибний пиріг:
Насамперед готуємо начинку: чистимо цибулю від лушпиння і дрібненько шаткуємо. Смажимо на олії до золотистого відтінку.
Гриби дрібненько ріжемо і додаємо до цибулі. Смажимо до повної готовності. Не забуваємо посолити. Прибираємо грибну начинку з плити і даємо охолонути.
Готуємо тісто: Всі інгредієнти для тіста об’єднуємо в одній великій мисці, крім борошна. Збиваємо за допомогою міксера.
Борошно всипаємо в останню чергу і продовжуємо вимішувати до однорідного стану.
Викладаємо половину тіста в форму, яку перед цим необхідно змастити маслом. На тісто кладемо рівним шаром грибну начинку, а зверху заливаємо рештою тістом.
Розміщуємо пиріг в духовку і готуємо при 180 ° близько сорока хвилин.
