Рецепт дивовижного м'ясного пирога від мого чоловіка

Він кладе варені яйця, цілком, прям на викладений шар фаршу. Спробувавши такий пиріг, я була в захваті.

Якось мій чоловік вирішив приготувати, на один з сімейних свят, м'ясний пиріг за особливим рецептом. З тих пір, це блюдо, стала улюбленцем усієї нашої родини. Тепер не одне застілля не обходиться без цього мега смачного кулінарного творіння.

Пиріг готується досить просто і швидко. Сама підготовка займає не більше 15 хвилин, плюс 40 хвилин запікаємо в духовці. Воно однаково смачно як відразу, після приготування, так і на наступний день. Ми завжди такий пиріг готуємо з запасом.

продукти:

  • Свинячий фарш – 650 грам
  • Яйце – 6 одиниць
  • Листкове тісто
  • Сир моцарела – 50 грам
  • Петрушка – 35 грам
  • Часник – зубчик
  • Сіль, перець – за смаком

Перекрутіть в м'ясорубці м'ясо на фарш. Він повинен бути як на пельмені. 4 яйця зваріть круто. Вбийте в фарш одне яйце, додайте подрібнену петрушку і видавіть часник. Добре перемішайте.

Сир наріжте тонкими пластинами. Їх повинно вийти 9.

Розкачайте тісто. Викладіть його на пергаментний папір. Ділимо фарш на дві половини. Спочатку викладаємо одну частину. Нанесіть його так, що всі краї були вільними. Беремо п'ять сирних пластин, і викладаємо в середину фаршу.

Поверх викладаємо 4 яйця. А, вже, поверх них, решті сир. Всі покриваємо залишилися фаршем.

Вільні краї тіста ділимо, з допомогу ножа, на 6 частин, по обидва боки, і загортаємо їх по черзі, з кожного краю. На вигляд виходить, як кіска з тіста.

Перелажіваем на деко разом з пергаментним папером. Запікаємо 30-40 хвилин в розігрітій духовці до 180 градусів.

Блюдо дійсно варте нашої уваги.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог