Рецепт дивовижного страви з фаршу, яке затьмарить будь-які котлети

Ця страва набагато цікавіше звичайних котлет. Його приготування у Вас займе не більше години. Такий рецепт – справжня знахідка!

В даний час це блюдо користується великою популярністю. У нього багато назв. Ось деякі з них: «Домашнє м'ясо», «Дипломат», «М'ясо по-капітанську». Дане блюдо прийшло до нас із Франції під назвою «Veau Orlof». Першим його покуштував граф Орлов, в Парижі.

Рецепт дивовижного страви з фаршу, яке затьмарить будь-які котлети

продукти:

  • Свинячий фарш – 400 грам
  • Картопля – 6 одиниць
  • Гриби – 150 грам
  • Сметана – 200 грам
  • одне яйце
  • Сіль і перець.

Картопля очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими зручними шматочками. Лук ріжемо на півкільця, гриби дрібними кубиками. Гриби змішуємо з фаршем, солимо і перчимо.

Зробимо заправку. Вбиваємо яйце, додаємо сметану, подрібнений часник, сіль і перець. Добре перемішуємо.

Деко змащуємо рослинним маслом. Викладаємо підготовлені продукти шарами. Спочатку кладемо половину порції картоплі, обов'язково солимо і перчимо. Зверху кладемо цибулю, за ним фарш з грибами, потім трьом сир і знову шар картоплі, який знову солимо і перчимо. В кінці все заливаємо приготовленою заздалегідь заправкою.

Духовку нагріваємо до 200 градусів і запікаємо від 40 до 60 хвилин. Перед вимиканням посипте тертим сиром.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог