Цей експеримент вам точно сподобається! Маринована мойва на нашу рецептом виходить надзвичайно смачною. Тим більше варто вона не дорого, готується просто і швидко. Витримувати рибку в розсолі потрібно всього два дні, а якщо любите слабосоленую, то вистачить і одного. Зваріть до мойві картопельки в мундирі, візьміть шматочок чорного хлібця і насолоджуйтеся чудовим смаком!
Потрібні такі продукти:
- 600 г свіжомороженої мойви;
- 7 г цукру;
- Три гвоздики;
- 20 г солі;
- Три лаврових листочка;
- Вісім горошин чорного перцю;
- 50 г цибулі;
- Дві ст. л. яблучного оцту;
- 400 мл води.
Маринуємо мойву будинку:
Заморожену мойву заливаємо холодною водою і чекаємо, поки розморозиться. Потім промиваємо її, відрізаємо голови і вичищаємо нутрощі.
З цибулі знімаємо лушпиння і ріжемо півкільцями.
У каструлю висипаємо всі спеції, наливаємо воду і ставимо на вогонь. Чекаємо, коли закипить, потім прибираємо з плити і даємо охолонути.
У контейнер з кришкою кладемо рибу і цибулю, заважаємо.
Наливаємо розсіл, додаємо оцет, знову заважаємо, закриваємо кришкою і поміщаємо в холодильник на дві доби.
