Рецепт домашньої згущеного молока за кілька хвилин. Набагато корисніше і смачніше магазинної!

Згущене молоко не варив в дитинстві тільки ледачий. Свіжого, дешевого, жирного і смачного згущеного молока було достатньо. З нього готували крем для тортів і тістечок або просто їли ложкою. Зараз можна купити в магазині цей продукт, але хто знає, що в нього поклали і чи можна його їсти.

Рецепт домашньої згущеного молока за кілька хвилин. Набагато корисніше і смачніше магазинної!

Які інгредієнти потрібні:

  • Один стакан молока;
  • Один стакан цукру;
  • Один стакан сухого молока;
  • 50 г вершкового масла;
  • Одна ст. л. води.

Готуємо згущене молоко будинку:

Зваріть карамель. Для цього до цукру влийте воду і варіть, безперервно помішуючи, до перетворення цукру в карамель.

До карамелі покладіть масло і варіть до повного його перетворення в рідину.

Потім на вогні підігрійте стакан молока і влийте в карамель. В процесі нагрівання можуть утворитися грудки, але в молоці вони швидко розчиняться.

Не перестаючи заважати, всипте сухе молоко, варіть ще 3 хвилини.

Перелийте згущене молоко в чисту банку і залиште остигати. Зберігайте його в холодильнику.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог