Рецепт домашнього тонкого лаваша: 40 штук за годину. Просто і смачно!

Мені дуже подобається лаваш, я його вживаю замість хліба. Але, щоб знайти в продажу дійсно смачний продукт, треба сильно постаратися. Тому я вирішила готувати його сама, у себе на кухні.

Перепробувавши безліч рецептів, я, нарешті, знайшла ідеальний варіант для себе. Тепер, протягом години, я можу приготувати до 40 коржів. У рецепті я вказала кількість інгредієнтів на одну порцію – 20 штук.

Рецепт домашнього тонкого лаваша: 40 штук за годину. Просто і смачно!

Отже, для початку, приготуємо всі необхідні продукти:

  • Сухі дріжджі – 5 грам (за бажанням)
  • Сіль – 5 грам
  • Цукор – ? чайної ложки
  • Рослинна олія – 20 грам
  • Тепла кип'ячена вода – 200 грам
  • Борошно -600 грам

У зручній посуді змішуємо всі інгредієнти і замішуємо ніжне еластичне тісто. Ділимо його на 16-20 однакових шматочків. Це залежить від величини Вашої сковороди. Загорніть тісто в харчову плівку і дайте постояти, в теплі, 20 хвилин.

Тепер розгортаємо кожен шматок в тонкий млинець, а потім, ще, акуратно, розтягуємо руками. Вони повинні бути максимально тонкими.

Смажимо на добре розігрітій сухій сковороді по пару секунд з обох сторін. Коли перекладіть на блюдо, потрібно відразу, поки він ще не охолов, скропити водою. Це необхідно для того, щоб вони не пересохли. Готову корж покриваємо плівкою.

Сподіваюся, у Вас все вийшло і Ви, так само, як і я, з задоволенням користуєтеся цим простим, але смачним рецептом.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог