Дуже просте печиво, але неймовірно смачне, ніжне і гарне. Для чаювання в колі сім'ї та друзів то що потрібно! Продукти для нього потрібні самі звичайні. Так що приступайте!
Для приготування візьміть такі продукти:
- 50 г цукру для тесту;
- Одне куряче яйце;
- 150 мл кефіру (жирність не має значення);
- 70 мл соняшникової олії без запаху;
- 400-420 г борошна;
- Одна ч. Л. пекарського порошку;
- Одна щіпка солі;
- Пару ложок цукру для обвалки готового печива.
Приступаємо до процесу приготування красивого цукрового печива у вигляді равликів:
У глибоку ємність налийте кефір (підійде і холодний), всипте цукор, влийте масло, додайте дрібку солі і за допомогою вилки або віночка перемішайте суміш до однорідної консистенції.
Борошно просійте і з нею заодно пекарський порошок. Вимісити тісто, яке повинно вийти м'яким і трохи липким, але не залишає слідів на руках. І відразу переходите до формування печенюжек.
Тісто поділіть на рівні шматки, вагою приблизно 40-45 г, округлятимете кожен.
Розтягніть руками або розкачайте за допомогою качалки кожен шматок до дуже тонкої коржі. Печиво вийде більш шаруватим, якщо коржі будуть дуже-дуже тонкими.
Скрутіть коржі в трубочки, відтягніть кінці і скрутіть в форму равлики. Хвостик підігніть під низ.
На плоске блюдо насипте пару ложок цукру і обваляйте в ньому печеньки верхньої стороною.
У деко покладіть пекарські папір і викладіть на неї «равликів».
Помістіть в духовку приблизно на 35 хвилин. Випікайте при 180 °.
