Рецепт капустяного пирога з лаваша

Останні гроші чоловіка витратили на сукню або туфлі? А потрібно щось готувати на вечерю? Не переживайте, є відмінний бюджетний рецепт, який допоможе нагодувати всю сім'ю.

Пиріг з лаваша з овочевою начинкою – прекрасне смачна страва, а ще дуже красиве. Його можна навіть на свята готувати. Капусту можна замінити на будь-яку іншу начинку, навіть з сиру або фруктів.

Ваші близькі залишаться ситими і задоволеними. Так що швидше приступайте до готування.

рецепт пирога з лаваша

Щоб приготувати пиріг візьміть такі інгредієнти:

  • Лаваш 1 тонкий лист;
  • Білокачанна капуста 600 г;
  • Цибуля ріпчаста 1 штучка;
  • Морквина 1 штучка;
  • Солодкий перчик 1 штучка;
  • Помідори 2 штучки;
  • Яйця 4 штучки;
  • Сметана 100 г;
  • Молоко 100 мл;
  • Сіль, зелень і чорний перчик в залежності від смаку.

Важливо! Інгредієнти розраховані на форму розміром 20 см.

Приступаємо до приготування пирога з лаваша з овочевою начинкою:

Овочі все необхідно очистити і вимити. У капусти зніміть верхні листки і дрібненько наріжте її. Морквину крупно натріть, перчик поріжте тоненькими півкільцями, а помідори – кружальцями.

У сковорідку налийте олії і розігрійте. Обсмажте з початку цибулю, а потім додайте до нього моркву і перець. Коли овочі стануть м'якими, покладіть помідори, сковорідку закрийте кришкою і тушкуйте 2-3 хвилини.

Після цього додайте капусту і теж тушкуйте до напівготовності. Коли буде залишатися п'ять хвилин до кінця, вбийте два яйця, додайте приправи і зелень за смаком.

Після того, як овочева начинка остудити, викладіть її на лаваш і скрутіть його в рулетик.

рецепт пирога з лаваша

Розріжте рулет на диски товщиною рівною висоті бортів форми.

У форму покладіть пергаментний папір і викладіть щільним рядом рулети (зріз повинен знаходиться нагорі).

рецепт пирога з лаваша

Змішайте молочко, сметанку і яйця, що залишилися. Додайте сіль і перець. Полийте сумішшю пиріг.

Надішліть пиріг в попередньо розігріту духову шафу.

рецепт пирога з лаваша

Готуйте приблизно пів годинки при 180 °.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог