Кекс виходить не тільки корисним, але і дуже-дуже смачним. І якщо ваша малеча навідріз відмовляється їсти корисну морквину, то така цікава випічка їм обов'язково сподобається. Також дорослим теж варто його їсти.
Адже в вітамінах потребують все, не дивлячись на вік. Такий кекс стане відмінним десертом не тільки для чаювання, але з нього вийде чудовий сніданок, а також перекус протягом дня. Готується він досить просто, так що приступайте!
Потрібні такі продукти:
- Морква три штучки;
- Ізюм 100 г;
- Подрібнені волоські горіхи половина склянки;
- Цукор 200 г;
- Курячі яйця три штучки;
- Борошно один стакан;
- Масло вершкове 40 г;
- За половині ч. Л. солі і соди;
- За однією ч. Л. апельсинової кірки і кориці.
Як приготувати корисний кекс з моркви:
З морквини зрізаємо шкірку, миємо й трьом за допомогою терки з великими отворами.
У тертий овоч додаємо апельсинову кірку і корицю.
Ізюм моєму, сушимо і змішуємо з горішками і однієї ст. л. муки.
Розбиваємо в окремий посуд яйця, всипаємо цукор і збиваємо. Потім додаємо вершкове масло (воно має бути кімнатної температури), сіль, соду і борошно, яку перед цим просіюємо.
Всі інгредієнти об'єднуємо і ретельно перемішуємо.
Готуємо в духовці підігрітий до 180 °. Стежимо за приготуванням.
