Існує безліч рецептів курячих рулетів з різною начинкою і неймовірним різноманітністю панірування. Ми пропонуємо приготувати один з варіантів цього простого, але дуже смачної страви: курячі рулети з овочевою начинкою в клярі з манної крупи. Просто пальчики оближеш!
Потрібні такі інгредієнти:
- Філе куряче дві штуки;
- Цибуля ріпчаста одна штука;
- Морквина одна штука;
- Часник пару зубців;
- Сир 100 г;
- Яйце одна штука;
- Манна крупа 100 г;
- Сіль / перець на ваш смак;
- Олія соняшникова.
Готуємо рулети з курки в клярі з манної крупи:
З цибулини зніміть лушпиння і дрібненько наріжте. Обсмажте його до золотистого і викладіть в миску.
Натріть моркву і покладіть її в лук. Також можна додати за смаком зелень. Посоліть і перемішайте.
Сир теж натріть і перемішайте з овочами.
М'ясо порізати тонкими пластинами, укрийте плівкою і відбийте.
Викладіть на відбивні начинку і скрутіть всі в рулети.
Розбийте в невелику, але глибоку посуд яйце, посоліть, поперчіть і збовтайте за допомогою вилки. В іншу тарілку насипте манку.
Занурте спочатку кожен рулет в яйце, а потім обваляйте в манку.
Обсмажте все рулети до рум'яності.
