Рецепт ніжних і смачних булочок із сиром

Такі булочки розлітаються зі столу в одну мить! Вони навіть не встигають охолонути! Ніжна сирна начинка в поєднанні зі здобним тістом – це якесь справжнє диво, від якого просто неможливо відірватися.

Рецепт ніжних і смачних булочок із сиром

Для тіста візьміть наступні продукти:

  • Половину ч. Л. пекарського порошку;
  • Один стакан кефіру;
  • 200 г маргарину;
  • Три склянки борошна.

Для начинки візьміть наступні продукти:

  • Пол кіло сиру;
  • Одну ч. Л. ваніліну;
  • Один яєчний білок;
  • Трохи менше склянки цукру.

Переходимо до приготування ніжних і смачних булочок із сиром

Готуємо тісто:

Маргарин підморожує в морозильній камері, а після ріжемо. Борошно просіваємо і додаємо до неї маргарин, пекарський порошок і вливаємо кефір. Тісто не вимішуємо, а як-би збираємо.

Готове тісто поділяємо на три шматки. Розміщуємо їх на 60 хвилин в холодильник.

Готуємо начинку:

У сир всипаємо цукор, ванілін і розтираємо. Білок збиваємо в окремому посуді, а потім втручаємося його з сирною масою.

Готуємо булочки:

Всі шматки охолодженого тіста розкочуємо в пласти прямокутної форми (товщина 3 см). Змащуємо кожен пласт сирною начинкою і звертаємо в рулети. Ріжемо їх по діагоналі на бруски і покриваємо їх жовтком.

Включаємо духовку на 180 ° для розігріву і коли нагріється поміщаємо булочки на деку приблизно на 35 хвилин.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог