Такі булочки розлітаються зі столу в одну мить! Вони навіть не встигають охолонути! Ніжна сирна начинка в поєднанні зі здобним тістом – це якесь справжнє диво, від якого просто неможливо відірватися.
Для тіста візьміть наступні продукти:
- Половину ч. Л. пекарського порошку;
- Один стакан кефіру;
- 200 г маргарину;
- Три склянки борошна.
Для начинки візьміть наступні продукти:
- Пол кіло сиру;
- Одну ч. Л. ваніліну;
- Один яєчний білок;
- Трохи менше склянки цукру.
Переходимо до приготування ніжних і смачних булочок із сиром
Готуємо тісто:
Маргарин підморожує в морозильній камері, а після ріжемо. Борошно просіваємо і додаємо до неї маргарин, пекарський порошок і вливаємо кефір. Тісто не вимішуємо, а як-би збираємо.
Готове тісто поділяємо на три шматки. Розміщуємо їх на 60 хвилин в холодильник.
Готуємо начинку:
У сир всипаємо цукор, ванілін і розтираємо. Білок збиваємо в окремому посуді, а потім втручаємося його з сирною масою.
Готуємо булочки:
Всі шматки охолодженого тіста розкочуємо в пласти прямокутної форми (товщина 3 см). Змащуємо кожен пласт сирною начинкою і звертаємо в рулети. Ріжемо їх по діагоналі на бруски і покриваємо їх жовтком.
Включаємо духовку на 180 ° для розігріву і коли нагріється поміщаємо булочки на деку приблизно на 35 хвилин.
