Рецепт ніжного крему для будь-якої випічки, немов морозиво

Такий крем підійде для багатьох тортів, пирогів, тістечок і різних десертів. Готується просто, а смак має фантастичний!

Рецепт ніжного крему для будь-якої випічки, немов морозиво

Які інгредієнти потрібні:

  • Пол кіло сметани з високою жирністю, а краще домашню;
  • 250 г масла вершкового;
  • Два курячих яйця;
  • 180 г цукру;
  • Три ст. л. пшеничного борошна;
  • Кірка лимона;
  • Один пакетик ванільного цукру.

Готуємо ніжний крем схожий на морозиво:

У миску насипте борошно. До неї додайте всі інші інгредієнти (крім вершкового масла), які перераховані вище. Перемішуйте все за допомогою віночка або міксера до однорідної консистенції.

Перекладіть масу в каструльку і поставте на водяну баню. Варіть весь час заважаючи, поки маса не стане густою. Після приберіть з плити і дайте охолонути.

Масло окремо збийте, використовуючи міксер. Продовжуйте збивати і порціями додавайте крем. Коли повністю перекладіть крем, то збивайте ще 2-3 хвилини.

Готовий крем застосовуйте в будь-який випічці.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог