Рецепт обладнаних пончиків для всієї родини

Завдяки цим рецептом, ви зможете приготувати пончики дуже швидко і просто. Виходять вони пишними, м'якими і шалено смачними. Ваші рідні обов'язково оцінять чудові пончики і проситимуть, щоб ви приготували ще.

Рецепт обладнаних пончиків для всієї родини

Щоб приготувати пончики візьміть наступні продукти:

  • 2 курячих яйця;
  • 500 мл молока;
  • 125 г вершкового масла (можна замінити на маргарин);
  • Пол склянки теплої води;
  • 11 г (1 пакетик) сухих дріжджів;
  • 1,5 ч. Л. солі;
  • Муки беріть стільки, щоб тісто не липло до рук, але і не було сильно крутим;
  • 2 ст. л. + 1 ч. Л. цукру.

З такої кількості інгредієнтів вийде 40 пончиків. Ви можете взяти в два рази менше всіх продуктів.

Готуємо шалені пончики для всієї родини:

У воду наливаємо молоко і трошки нагріваємо. Після всипаємо цукор і кладемо дріжджі. Розмішуємо і залишаємо на 15 хвилин, щоб дріжджі ожили.

Потім вбиваємо яйце, додаємо м'яке вершкове масло (можна розтоплене) і сіль. За бажанням можете додати трохи ваніліну, якщо вам подобається його присмак і аромат. Необхідно гарненько все збити за допомогою віночка.

Далі порціями додаємо борошно і вимішуємо тісто за допомогою ложки. Після перекладаємо його на робочу поверхню і довго месім вже руками, по чуть-чуть додаючи борошно. Тісто має по м'якості вийде середнім. Тісто кладемо в миску і накриваємо рушником. Даємо йому півтори години, щоб підійшло (має збільшитися вдвічі). Але можливо вистачить і години.

Тісто розгортаємо в пласт товщиною один сантиметр. За допомогою склянки або чарки (залежить якого розміру ви хочете пончики) вирізаємо кружечки. Ми залишаємо їх на час, щоб вони збільшилися в два рази.

У сковорідку наливаємо багато масла рослинного походження (пончики повинні плавати в ньому) і добре нагріваємо. Смажимо пончики з обох сторін до золотистого.

Готові пончики кладемо на тарілку, накриту декількома шарами паперового рушника.

Начинити пончики (джемом, згущеним молоком, шоколадною пастою і так далі можна) можна за допомогою кондитерського шприца.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог