Рецепт обладнаних і приголомшливих кручених пончиків по-корейськи

Перед такими пончиками неможливо встояти! З хрусткою скоринкою і м'якою здобою всередині вони подарують справжню насолоду всім любителям даного виду солодощі. А які вони за оригінальним апетитні! Спробуйте один раз приготувати і після кручені пончики стануть постійним ласощами в вашому домі.

Рецепт обладнаних і приголомшливих кручених пончиків по-корейськи

Які інгредієнти потрібні:

  • Масло вершкове дві ст. л .;
  • Цукор п'ять ст. л .;
  • Борошно 360 г (три склянки) + дві ложки для розкочування тіста
  • Дріжджі сухі 7 г (одна упаковка);
  • Сіль підлогу ст. л .;
  • Молоко 250 мл (один стакан);
  • Кориця підлогу ст. л .;
  • Одне куряче яйце;
  • Для смаження – олія соняшникова.

Покроковий процес приготування обладнаних і приголомшливих кручених пончиків по-корейськи:

Масло розтоплюємо будь-яким зручним для вас способом і вливаємо в нього молоко, всипаємо дві ст. л. цукру, всю сіль. Заважаємо до тих пір, поки цукор не розчиниться.

Вводимо яйце в масу, заважаємо і всипаємо дріжджі.

Останньою всипаємо борошно і вимішуємо тісто, яке повинно вийти м'яким. Розміщуємо тісто в тепленьке містечко, прикривши рушником.

Коли тісто збільшитися вдвічі, обомніте його руками і приберіть знову в тепленьке місце, прикривши рушником. Воно повинно ще вирости в два рази.

Потім тісто розділити на 16 шматків, які скачайте в кульки. Прикрийте їх плівкою.

Візьміть одну кульку, розкачати його в ковбаску, починаючи від середини, і закрутіть один кінець вниз, а другий – вгору. Закрутіть в джгут і пальцями трохи прищипните край, щоб скріпить джгут.

Виконайте те ж саме з усіма іншими кульками, а після дайте їм 10 хвилин полежати, щоб піднятися.

Через десять хвилин, переверніть заготовку на іншу сторону, щоб воно рівномірно піднялося з усіх боків. Залиште знову на десять хвилин.

У глибоку сковорідку налийте олії, добре розігрійте нього, а потім вогонь зменшіть до середнього. Так пончики рівномірно прожаряться і всередині, і зовні.

Смажте дві хвилини на одній стороні, а після на інший. Перевертайте їх за допомогою щипців.

Коли пончики стануть коричневі, перекладіть їх на одноразове рушник.

Цукор, що змішайте з корицею і висипте в паперовий пакет. Покладіть в нього пончики, потрясіть і можете насолоджуватися чудовим смаком.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог