Рецепт обладнаних сочнікі з сирною начинкою

Просто божественна випічка, яка стане відмінним приводом для чаювання з друзями і близькими! Також сочнікі – відмінний перекус протягом дня, так як вони дуже поживні і корисні. Звичайно доведеться трохи повозиться з тістом. Однак ця чудова випічка того варте!

Рецепт обладнаних сочнікі з сирною начинкою

Які продукти знадобляться для тіста:

  • Борошно пшеничне 300 г;
  • Масло вершкове 125 г;
  • Куряче яйце 1 штучка;
  • Цукор 3 ст. л .;
  • Сіль третину ч. Л .;
  • Пекарський порошок підлогу ч. Л .;
  • Сметана 2 ч. Л .;

Які продукти знадобляться для начинки:

  • Сир 300 г;
  • Цукор 2 ст. л .;
  • Борошно 1,5 ст. л .;
  • Сметана 1 ст. л .;
  • Ванілін підлогу ч. Л.

Для змащення:

  • Яєчний жовток 1 штучка.

Як приготувати шалені сочнікі з сирною начинкою:

Готуємо тісто:

М’яке масло збиваємо з цукром, а після додаємо всі інші інгредієнти. Борошно з пекарським порошком всипаємо в останню чергу. Все добре розмішуємо і приготоване тісто відправляємо на 60 хвилин в холодильник.

Готуємо начинку:

Просто з’єднуємо всі продукти і ретельно розмішуємо або легенько збиваємо за допомогою міксера.

Формуємо сочнікі:

Тісто необхідно поділити на дев’ять шматків. Кожен шматок розгортаємо в круглий коржик (товщина 5 мм).

На половину корж викладаємо сирну начинку і накриваємо вільної половиною.

У жовток додаємо трішки води і перемішуємо. Змащуємо їм заготовки.

Випікаємо сочнікі 15 хвилин при 200 ° і ще 15 хвилин при 180 °.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог