Рецепт обладнаного соленого сала. Вся справа в розсолі

Це найкращий рецепт засолювання сала! Від нього у вас потечуть слинки! Сало виходить дуже ніжним, смачним і з пікантною ноткою!

Для приготування краще взяти сало з м'ясним прошарком. Приготування займає небагато часу, але головне витримка продукту в розсолі.

Рецепт обладнаного соленого сала. Вся справа в розсолі

Для засолювання сала вам знадобляться наступні продукти:

  • Сало з прорізом 2 кг;
  • Вода 5 склянок;
  • Сіль 1 стакан;
  • Лаврові листочки 5 штук;
  • Перець 10 горошин;
  • Часник 8-9 зубчиків.

Приступаємо до засолюванні обладнаного соленого сала:

Наповніть каструлю п'ятьма склянками води. Всипте сіль і поставте на вогонь. Коли вода закипить, приберіть каструлю з плити.

Сало порізати тонкими скибочками, а часник поріжте тоненькими пластинками.

Візьміть скляну баночку і викладіть трохи сала, зверху часник, перчик і лавровий листочок. І так чергуйте поки не закінчаться інгредієнти.

Остившім розсолом наповніть баночку з салом і спеціями. Прикрийте кришкою ємність, але не повністю.

Спочатку нехай сало постоїть на кухні при кімнатній температурі, а після відправте його пару тижнів в холодильник.

Якщо ви будете регулярно їсти таке сало, то підвищите імунітет і виведіть радіонукліди з організму.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог