Рецепт оригінальних рибних зраз з цибульний-яєчної начинкою

Такі оригінальні котлетки стануть родзинкою будь-якого вечері або святкового столу. Вони не просто смачні! Вони чудово, приголомшливо, приголомшливо смачні! Готуйте їх відразу потрійну порцію, а то самі не встигнете спробувати! Рибні зрази розлітаються в одну мить!

Рецепт оригінальних рибних зраз з цибульний-яєчної начинкою

Які інгредієнти потрібні:

  • Рибний фарш пів кіло;
  • Яйця курячі чотири штуки;
  • Батон дві скибочки;
  • Цибулина одна штука;
  • Зелену цибулю чотири пера;
  • Сухарі для панірування 40 г;
  • Молоко 100 мл;
  • Чорний перець і сіль на ваш смак.

Переходимо до процесу приготування оригінальних зраз з риби з цибульний-яєчної начинкою:

Для початку зваріть три яйця, охолодіть їх під холодною водою, зніміть шкаралупу і поріжте на маленькі квадратні шматочки. Покладіть їх в миску.

Зелена цибулька помийте, дрібненько порубати і додайте до яєць. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте. З начинкою закінчили.

Фарш викладіть в окрему миску. Посоліть його і додайте спецій на свій смак. Вбийте в фарш яйце і розмішайте.

Зріжте кірку з скибочок батона і замочіть залишилася м'якоть в молоці. Коли вона розбухне, відіжміть і покладіть в чашу блендера.

З цибулини зніміть лушпиння і натріть її за допомогою терки. Додайте овоч до хліба і подрібніть до однорідної маси. Перекладіть цю масу в фарш і гарненько перемішайте. Можете навіть відбити, щоб вийшло однорідне стан.

З фаршу формуйте коржі, притискайте їх злегка і викладайте начинку по середині. Потім з'єднайте краї і обваляйте в сухарях для панірування.

У сковорідку налийте олію, розігрійте і починайте смажити котлетки. Смажте до рум'яної скоринки спочатку з одного боку, а потім з іншого.

Складайте котлети в термостійку форму.

Духовку дозволите на 180 °, щоб розігрілася, і після помістіть зрази на 10 хвилин.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог